EXPO / Belle Hortense

Brigitte Le Guern

Brigitte
Le Guern

22/05/2017 - 31/05/2017

Exposition du 22 au 31 mai 2017 Vernissage le jeudi 25 mai 2017 à 20h

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EXPO / Belle Hortense

Thursday Drawings

Bob
Lamp

01/06/2017 - 30/06/2017

Vernissage jeudi 1er juin.

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ACTU / Caféine

Les carnets de notes

Publié le
mer, 01/27/2016

Demandez les carnets de notes La Belle Hortense, Les Philosophes et Au Petit Fer à Cheval.

Ils sont disponible dans les trois lieux.

Format de poche, 72 pages de papier déssin et écriture. Prix 5€.

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PROMO DU MOIS

Pour fêter la parution du livre "Et si on se mettait enfin à table?" aux éditions Calmann-Lévy, la Belle Hortense proposera à la vente à emporter et jusqu'à épuisement des stocks, le Pomerol Gombau

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RECETTE

Rôti de Lotte Farcie au Thym Frais

Parez la queue de lotte à cru. Otez la peau noire ainsi que les nerfs, ne conservez que la chair tendre et blanche. Divisez la lotte en 2 portions égales puis ouvrez-la façon portefeuille. Lavez le thym et disposez le au centre des deux moitiés et ficelez-la lotte, tel un rôti. Faites rissoler l´échalote ciselée, puis déglacer au vin blanc avec quelques branches de thym. Saisissez bien la lotte à la poêle en colorant le pourtour du rôti. Déglacez la poêle avec le mélange échalote/vin blanc et laissez réduire le jus.

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VIGNERON

Les Trois Petiotes

Je cherche à réaliser les vinifications les plus en douceur possible, sur levures indigènes et sans autre intrant œnologique que le soufre, utilisé avec une grande parcimonie afin d’obtenir des vins digestes. J’essaie de développer la rondeur et la finesse tout en conservant la personnalité de chaque cépage et millésime.

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ÉVÉNEMENT /

Soirée page et cépages : Ca chauffe dans nos assiettes.

23/05/2017

Soirée pages, cépages et autres grignotages bons pour le climat. Yves Leers • Jean-Luc Fessard : Ca chauffe dans nos assiettes

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ÉVÉNEMENT /

Franco Manner : Je m’appelle Birdy

17/05/2017

Signature de Franco Mannara"Je m’appelle birdy"

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ÉVÉNEMENT /

Signature David Spector "La Gauche, La Droite et le Marché"

27/04/2017

Signature de David Spector : La Gauche, La Droite et le Marché

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ÉVÉNEMENT /

Eloise lit Mahmoud Darwich

26/04/2017

Lectures poétiques : Mahmoud Darwich "Une mémoire pour l'oubli".

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EXPO / Belle Hortense

Caroline Sarrazin : Marée basse

Caroline
Sarrazin

01/05/2017 - 22/05/2017

Caroline Sarrazin : Marée basseVernissage le jeudi 4 mai 2017 à 20h

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EXPO / Belle Hortense

Exposition 'Ca vous regarde'

Lou
Le Cabellec

03/04/2017 - 30/04/2017
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LIVRE / Belle Hortense

UN HOMME

Après un cycle littéraire de neuf romans étalés sur 28 ans, l'écrivain américain Philip Roth abandonne son personnage fétiche Nathan Zuckerman. Exit Ghost est le titre de cet ultime ouvrage consacré au double littéraire de l'auteur à paraître l'an prochain aux Etats-Unis. Zuckerman jeune (puis moins jeune) romancier hanté par la culpabilité avait permis à Roth de créer des romans interrogeant sans cesse leur propre statut de fiction. Il est encore l’écrivain des ombres, des vies inventées et réinventées, telle cette Amy Belette rêvée en Anne Franck.

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