cafe

Les Philosophes

Ancien local associatif d'ouvriers juifs russes au début siècle où Léon Troski avait ses habitudes, "Les Philosophes" serait devenu un restaurant au début des années folles. Sous l'occupation, l'enseigne s'appelait "L'épi d'or". Ses propriétaires, des Justes, avaient pris sous leurs ailes protectrices une jeune juive qui avaient refusé de partir avec sa famille de l'autre côté de la ligne de démarcation. Cliente...

Lire plus
Happy nuggets

PROMO DU MOIS

Pour fêter la parution du livre "Et si on se mettait enfin à table?" aux éditions Calmann-Lévy, la Belle Hortense proposera à la vente à emporter et jusqu'à épuisement des stocks, le Pomerol Gombau

Lire la suite...

RECETTE

Mashed Sweet Potatoes

Peel the potatoes and cook in salted boiling water for about 30 minutes. As they are cooked, drain them in a colander and reduce them to puree contacts using a mill to puree. Put the puree in a saucepan over a low heat and add the butter , stirring with a wooden spoon or a whisk . As all the butter is incorporated, gradually add the milk and the hot cream and stir until the desired consistency. Adjust the seasoning and serve.

More...
Adresse: 

Les Philosophes
28 rue Vieille du Temple, Paris IV
Téléphone 01 48 87 49 64
Ouvert tous les jours de 9h à 2h.
Cuisine en service continu de midi à 1h15 du matin
Brunch 7/7 dès 9h
Métro :
Hôtel de Ville ; Saint-Paul ; Pont Marie
Bus :
69 - 96 - 76 - 67

VIGNERON

Vignoble David

Notre domaine est situé dans le sud de la vallée du Rhône, près d’Avignon et face au célèbre Pont du Gard.

Lire la suite...

CONTACT