RECETTE

Mashed Sweet Potatoes

Peel the potatoes and cook in salted boiling water for about 30 minutes. As they are cooked, drain them in a colander and reduce them to puree contacts using a mill to puree. Put the puree in a saucepan over a low heat and add the butter , stirring with a wooden spoon or a whisk . As all the butter is incorporated, gradually add the milk and the hot cream and stir until the desired consistency. Adjust the seasoning and serve.

More...

HISTORIQUE

La chaise au plafond a vu le jour il y a une dizaine d´années, sa décoration conceptualisée et réalisée par Xavier Denamur fit intervenir la peintre danoise Lena Paaske pour le triptyque et le sculpteur américain Gregory Ryan pour le plafond, l´horloge et les miroirs en bronze. Axé autour d´une pièce de theatre relatant l´histoire mouvementée d´un bistrot "la civette" rebaptisé La Chaise au Plafond après qu´un...

Lire plus
Adresse: 

La chaise au plafond
10 rue du trésor, Paris IV
Téléphone 01 42 76 03 22
Ouvert tous les jours de 9h à 2h.
Cuisine en service continu de midi à 1h15 du matin
Brunch 7/7 dès 9h
Métro :
Hôtel de Ville ; Saint-Paul ; Pont Marie
Bus :
69 - 96 - 76 - 67

 

FOURNISSEUR

Confitures Biolo'Klock. Lot et Garonne

Producteur de nos confitures bio.

Lire la suite...

CONTACT