EXPO / Belle Hortense

Photographies

Tiphaine
Popesco

06/11/2018 - 30/11/2018

Vernissage le jeudi 15 novembre à 20h.

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ÉVÉNEMENT /

Signature Jacques Perot

21/11/2018

Signature de son livre "Jacques d'Adelswärd Fersen, l'insoumis de Capri"

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ACTU / Caféine

Mes bons conseils à Macron

Bernard Michel chef de la cantine d’Espiens , un bouquet de genièvre à la main pour sa préparation culinaire du lundi 17 octobre 2017
Qui du coq ou de la poule aura l'œuf de la fin?

PROMO DU MOIS

Élégant et bien structuré, ce bordeaux vous séduira pour ses arômes de fruits rouges et ses tanins raffinés.

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RECETTE

La tarte Tatin de Pierre Béco, chef du petit fer à cheval

Epluchez, épépinez et coupez en deux les pommes.
Faites fondre le beurre dans un moule à Tatin (de préférence en cuivre à fond rétamé).
Ajoutez le sucre et faites un caramel marron brun, en faisant attention de ne pas le brûler.
Disposez les pommes dans le moule en formant des ronds.
Tassez-les bien en bouchant les espaces libres avec de petits quartiers de pomme.
Mettez une deuxième couche par-dessus, cette fois de fines lamelles.
Faites cuire sur un feu doux pendant environ 40 à 50 minutes en recouvrant les pommes d’une feuille d’aluminium.

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FOURNISSEUR

La chèvrerie de Marie

Sitiée à Moncrabeau dans le Lot et Garonne, la ferme de Marie nous fournit les fromages de chèvres labellisés "Agriculuture biologique" que nous servons au Philosphes et à la Chaise au plafond.

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ÉVÉNEMENT /

"Moi, Philip Roth", signature de Steven Sampson

17/10/2018

Signature de l'auteur Steven Sampson à partir de 20h

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EXPO / Belle Hortense

Sauvagesses Caressées

Stella
Sun

01/10/2018 - 30/10/2018

Vernissage le 11 octobre 2018

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EXPO / Belle Hortense

Who's Will

Frédéric
Faure

03/09/2018 - 30/09/2018

Vernissage le jeudi 6 septembre

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LIVRE / Belle Hortense

UN HOMME

Après un cycle littéraire de neuf romans étalés sur 28 ans, l'écrivain américain Philip Roth abandonne son personnage fétiche Nathan Zuckerman. Exit Ghost est le titre de cet ultime ouvrage consacré au double littéraire de l'auteur à paraître l'an prochain aux Etats-Unis. Zuckerman jeune (puis moins jeune) romancier hanté par la culpabilité avait permis à Roth de créer des romans interrogeant sans cesse leur propre statut de fiction. Il est encore l’écrivain des ombres, des vies inventées et réinventées, telle cette Amy Belette rêvée en Anne Franck.

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