EXPO / Belle Hortense

Sauvagesses Caressées

Stella
Sun

01/10/2018 - 30/10/2018

Vernissage le 11 octobre 2018

Lire la suite...

ACTU / Caféine

Mes bons conseils à Macron

Bernard Michel chef de la cantine d’Espiens , un bouquet de genièvre à la main pour sa préparation culinaire du lundi 17 octobre 2017
Qui du coq ou de la poule aura l'œuf de la fin?

PROMO DU MOIS

Élégant et bien structuré, ce bordeaux vous séduira pour ses arômes de fruits rouges et ses tanins raffinés.

Lire la suite...

RECETTE

Cuisse de canard maigre confite comme autrefois

Mettez une couche de gros sel dans un récipient et disposez les cuisses dessus. Versez par dessus du gros sel encore et mettez le tout au frigidaire pendant 24 heures. Le lendemain passez les cuisses sous l´eau afin de bien retirer le gros sel puis laissez-les tremper dans de l´eau non salée pendant 2 heures, changeant l´eau régulièrement. Après ce temps, retirez les cuisses et faites chauffer la graisse. Rajoutez les cuisses et faites cuire ; il faut que les cuisses soient bien couvertes de graisses. Portez à ébullition puis baissez le feu, laissez mijoter environ 1h15.

More...

VIGNERON

Domaine Chante Alouette Cormeil

Respect du terroir, travail mécanique des sols tout au long de l'année, pas de désherbant, ni engrais chimique, lutte contre les maladies de la vigne de manière préventive avec des sulfatages réguliers à base de soufre et de cuivre (produits dits de contact), le dernier traitement étant effectué 2 mois avant les vendanges; des travaux manuels sur chaque pied de vigne allant entre 15 à 18 passages par an; les vendanges sont manuelles, fermentation sans levurage

Lire la suite...

ÉVÉNEMENT /

"Moi, Philip Roth", signature de Steven Sampson

17/10/2018

Signature de l'auteur Steven Sampson à partir de 20h

Lire la suite...

ÉVÉNEMENT /

Signature Eugène Green

10/10/2018

Signature de "Shakespeare" de Eugène Green.

Lire la suite...

ÉVÉNEMENT /

Signature Le Paris de la Passion

27/09/2018

Lecture d'estraits par les auteurs Jacky Kooken et Monique Ayoun.

Lire la suite...

EXPO / Belle Hortense

Who's Will

Frédéric
Faure

03/09/2018 - 30/09/2018

Vernissage le jeudi 6 septembre

Lire la suite...

EXPO / Belle Hortense

Assaut

Bruno
Fournier

04/07/2018 - 31/08/2018

Vernissage le jeudi 5 juillet à 20h

Lire la suite...

LIVRE / Belle Hortense

UN HOMME

Après un cycle littéraire de neuf romans étalés sur 28 ans, l'écrivain américain Philip Roth abandonne son personnage fétiche Nathan Zuckerman. Exit Ghost est le titre de cet ultime ouvrage consacré au double littéraire de l'auteur à paraître l'an prochain aux Etats-Unis. Zuckerman jeune (puis moins jeune) romancier hanté par la culpabilité avait permis à Roth de créer des romans interrogeant sans cesse leur propre statut de fiction. Il est encore l’écrivain des ombres, des vies inventées et réinventées, telle cette Amy Belette rêvée en Anne Franck.

Lire la suite...