Fournisseurs

Pour toutes préparations culinaires et particulièrement pour nos îles flottantes aux Oeufs bio et lait frais cru bio, nous utilisons exclusivement de la vanille gousse bio de Madagascar fournie par

Situés à Verdelot en Seine et Marne, les Moulins Bourgois nous fournissent notre farine bio T65 labélissée Saveurs Paris Île-de-France.

Sitiée à Moncrabeau dans le Lot et Garonne, la ferme de Marie nous fournit les fromages de chèvres labellisés "Agriculuture biologique" que nous servons au Philosphes et à la Chaise au plafond.

Située a Port Sainte Marie dans le Lot-et-Garonne la société Biogaronne est spécialisée dans l'expédition de fruits et légumes bio. Elle fournit un grosse partie de nos fruits et légumes bio

Hay dos palabras claves desde 1940 en Jamones Lazo: tradición y artesanía.

Installés depuis 2007 sur la communue de Moncrabeau capitale des menteurs où la vérité se trouve plutôt dans les assiettes, Paul Brosshardt et Maxime Grémont s'occupent de la ferme alternative Au r

Les thés Vérantis sont uniquement constitués de feuilles de qualité servies en infusion au filtre.

Si vous souhaitez ne plus blinder vos enfants de colorants, leur donner moins de sucre pour plus de goût , venez essayer  au Philosophes une menthe à l'eau réalisée avec du sirop à base de véritabl

La ferme de Bernardin est située à quelques kilomètres de Tonneis dans le Lot et Garonne.

Dominique Chopalard charcutier paysan élève ses porcs sur paille et a décidé de les nourrir sans soja OGM pour des raisons environnementales.

D'une manière générale, nos jus de fruits sont réalisés à la commande sauf celui d'annas, de tomates et notre nectar d'abricot fournis par la société AZADE.

Depuis 1998, le chocolatier Christian Constant nous fournit nos glaces garanties sans colorant, stabilisant, épaississant ou agent de texture.  Uniquement réalisées avec des produits frais sans auc

Alain et Valérie Crochot exploite en Demeter ( le bio nec plus ultra ) une quinzaine d'hectares sur la plaine alluviale de l'Oise.

En conversion bio, la ferme Les flots blancs exploitée par Julien et Romain Chapolard fournit notre fromage blanc servi au Brunch comme celui utilisé pour réaliser nos cheese cakes et notre lait fr

Producteur de notre huile bio.

Producteur de nos confitures bio.

Damien Lalardy y produit nos Å“ufs bio.

Fournisseur de nos poulets élèves en plein air au minimum 100 jours et nourris aux grains.

Cette ferme fournit l'école de mon fils à Calignac.

Paysan charcutier qui fournit une partie de notre charcuterie et  nos viandes de porc. Animaux élevés sur paille et nourris sans OGM ni additifs antibiotiques.