Fournisseurs
Une sélection de nos fournisseurs.
FOURNISSEUR
Eurovanille est notre fournisseur de vanille bourbon bio de Madagascar
Pour toutes préparations culinaires et particulièrement pour nos îles flottantes aux Oeufs bio et lait frais cru bio, nous utilisons exclusivement de la vanille gousse bio de Madagascar fournie par
FOURNISSEUR
Notre farine bio des Moulins Bourgeois
Situés à Verdelot en Seine et Marne, les Moulins Bourgois nous fournissent notre farine bio T65 labélissée Saveurs Paris Île-de-France.
FOURNISSEUR
La chèvrerie de Marie
Sitiée à Moncrabeau dans le Lot et Garonne, la ferme de Marie nous fournit les fromages de chèvres labellisés "Agriculuture biologique" que nous servons au Philosphes et à la Chaise au plafond.
FOURNISSEUR
Biogaronne fournisseur de fruits et légumes bio
Située a Port Sainte Marie dans le Lot-et-Garonne la société Biogaronne est spécialisée dans l'expédition de fruits et légumes bio. Elle fournit un grosse partie de nos fruits et légumes bio
FOURNISSEUR
L'entreprise Lazo SA fournit nos établissements en jambon pata negra Bellota grande réserve 36 mois d'affinage
Hay dos palabras claves desde 1940 en Jamones Lazo: tradición y artesanÃa.
FOURNISSEUR
Fruits et des légumes bio produits par Paul et Maxime
Installés depuis 2007 sur la communue de Moncrabeau capitale des menteurs où la vérité se trouve plutôt dans les assiettes, Paul Brosshardt et Maxime Grémont s'occupent de la ferme alternative Au r
FOURNISSEUR
Vérantis, artisan du thé, propose pour nos établissements une sélection de thés natures et des thés parfumés authentiques.
Les thés Vérantis sont uniquement constitués de feuilles de qualité servies en infusion au filtre.
FOURNISSEUR
Maison Meneau fabricant de sirops bio de haute qualité.
Si vous souhaitez ne plus blinder vos enfants de colorants, leur donner moins de sucre pour plus de goût , venez essayer  au Philosophes une menthe à l'eau réalisée avec du sirop à base de véritabl
FOURNISSEUR
Martine et Jean Roumat pratiquent l'agriculture biologique depuis des décennies, ils nous fournissent en pommes, kiwis et pommes de terre Dalila.
La ferme de Bernardin est située à quelques kilomètres de Tonneis dans le Lot et Garonne.
FOURNISSEUR
Dominique Chapolard, GAEC des Landes Baradieu 47 Mézin
Dominique Chopalard charcutier paysan élève ses porcs sur paille et a décidé de les nourrir sans soja OGM pour des raisons environnementales.
FOURNISSEUR
Azade, Nord
D'une manière générale, nos jus de fruits sont réalisés à la commande sauf celui d'annas, de tomates et notre nectar d'abricot fournis par la société AZADE.
FOURNISSEUR
Christian Constant. Seine
Depuis 1998, le chocolatier Christian Constant nous fournit nos glaces garanties sans colorant, stabilisant, épaississant ou agent de texture.  Uniquement réalisées avec des produits frais sans auc
FOURNISSEUR
Les plaisirs du jardin. Oise.
Alain et Valérie Crochot exploite en Demeter ( le bio nec plus ultra ) une quinzaine d'hectares sur la plaine alluviale de l'Oise.
FOURNISSEUR
Gaec Les flots blancs. Lot et Garonne
En conversion bio, la ferme Les flots blancs exploitée par Julien et Romain Chapolard fournit notre fromage blanc servi au Brunch comme celui utilisé pour réaliser nos cheese cakes et notre lait fr
FOURNISSEUR
Confitures Biolo'Klock. Lot et Garonne
Producteur de nos confitures bio.
FOURNISSEUR
Ferme de Borde Haute. Lot et Garonne
Damien Lalardy y produit nos œufs bio.
FOURNISSEUR
Ferme de Cabier. Lot et Garonne
Fournisseur de nos poulets élèves en plein air au minimum 100 jours et nourris aux grains.
Cette ferme fournit l'école de mon fils à Calignac.
FOURNISSEUR
Ferme Thierry Schweitzer. Alsace
Paysan charcutier qui fournit une partie de notre charcuterie et  nos viandes de porc. Animaux élevés sur paille et nourris sans OGM ni additifs antibiotiques.