Vignerons

Domaine familial depuis 4 générations... Situé au cœur du Pays d'Auge, à 5 min de Lisieux, nous y produisons traditionnellement et le plus naturellement possible, nos Cidres, nos Vinaigres de Cidre, notre Pommeau et nos Calvados pour respecter le terroir qui s'exprime au travers de nos différents produits.

Producteurs depuis de nombreuses générations puisque en 1629 le nom Auvigue est déjà connu dans les vignobles du Beaujolais, Mâconnais.

Notre domaine est situé dans le sud de la vallée du Rhône, près d’Avignon et face au célèbre Pont du Gard.

L'eau de vie "48" est issue d'un des derniers vergers de poires william rouge en lot et garonne.

Jean Christophe Comor nous fournit L'Antidote pour nous soigner de nos poisons quotidiens et L'amourvèdre pour réparer nos blessures intérieurs.

Respect du terroir, travail mécanique des sols tout au long de l'année, pas de désherbant, ni engrais chimique, lutte contre les maladies de la vigne de manière préventive avec des sulfatages réguliers à base de soufre et de cuivre (produits dits de contact), le dernier traitement étant effectué 2 mois avant les vendanges; des travaux manuels sur chaque pied de vigne allant entre 15 à 18 passages par an; les vendanges sont manuelles, fermentation sans levurage

Vins de Sancerre A.O.C, 4ème génération de vigneron

le Château Saint Martin de la Garrigue est inscrit dans une démarche de développement durable depuis de nombreuses années, validée par un label TERRA VITIS. Récoltés à maturité avec de faibles rendements les raisins présentent une belle concentration qui nous permettent de vinifier avec plus de finesse en recherchant l’élégance.

En 2015 les vins que nous proposons sont certifiés bio. Cela fera dix ans que nous travaillons nos vignes avec une viticulture respectueuse de l’environnement.