ÉVÉNEMENT /

Le goût de la tempête

21/11/2019

Signature de Guillaume Mazeline

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PROMO DU MOIS

Élégant et bien structuré, ce bordeaux vous séduira pour ses arômes de fruits rouges et ses tanins raffinés.

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RECETTE

Rôti de Lotte Farcie au Thym Frais

Parez la queue de lotte à cru. Otez la peau noire ainsi que les nerfs, ne conservez que la chair tendre et blanche. Divisez la lotte en 2 portions égales puis ouvrez-la façon portefeuille. Lavez le thym et disposez le au centre des deux moitiés et ficelez-la lotte, tel un rôti. Faites rissoler l´échalote ciselée, puis déglacer au vin blanc avec quelques branches de thym. Saisissez bien la lotte à la poêle en colorant le pourtour du rôti. Déglacez la poêle avec le mélange échalote/vin blanc et laissez réduire le jus.

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FOURNISSEUR

Ferme de Cabier. Lot et Garonne

Fournisseur de nos poulets élèves en plein air au minimum 100 jours et nourris aux grains.

Cette ferme fournit l'école de mon fils à Calignac.

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ÉVÉNEMENT /

Signature Nuit espagnole

31/10/2019

Signature à 20h en présence de Adel Abdessemed et Christophe Ono-dit-Biot

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ÉVÉNEMENT /

Charles – Spécial vin & politique

24/10/2019

Sortie du numéro 29 de la revue Charles le jeudi 24 octobre 2019 à partir de 18h

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EXPO / Belle Hortense

Photographies

Tiphaine
Popesco

04/11/2019 - 15/11/2019

Versnissage le 7 novembre à 19h

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EXPO / Belle Hortense

Temps libre

Bruno
Fournier

01/10/2019 - 15/10/2019

vernissage le mercredi 2 octobre à 19h

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LIVRE / Belle Hortense

La belle Hortense

La belle Hortense est un roman. En effet, on y trouve une héroïne, Hortense, qui est belle. Un criminel, la Terreur des Quincailliers. Un détective de génie, l'inspecteur Blognard. Un jeune homme amoureux de l'héroïne. Un épicier philosophe, Eusèbe, et le père Sinouls, organiste. Et surtout, surtout il y a un chat, Alexandre Vladimirovitch.Dans ces conditions, il n'est pas étonnant que des aventures se mettent à arriver, où un pays mystérieux, la Poldévie, joue un rôle qui ne l'est pas moins.

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