actualite

Cafeine

Ca­feine re­groupe sous sa ban­nière les ca­fés et res­tau­rants de Xa­vier De­na­mur en ges­tion di­rect, ses deux af­faires don­nées en gé­rance libre à Sé­bas­tien Bailleul et Re­bus ra­che­tée en 2012. Il four­nit éga­le­ment des in­for­ma­tions sur les der­nières prises de po­si­tions pu­bliques de Xa­vier De­na­mur, éga­le­ment fon­da­teur des Vrais Etats Gé­né­raux de la Res­tau­ra­tion.

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EXPO / Belle Hortense

Victoire - Tribute to Frida

Victoire

02/03/2017 - 31/03/2017

Vernissage le jeudi 9 mars à 20h

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PROMO DU MOIS

Pour fêter la parution du livre "Et si on se mettait enfin à table?" aux éditions Calmann-Lévy, la Belle Hortense proposera à la vente à emporter et jusqu'à épuisement des stocks, le Pomerol Gombau

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Actu / Caféine

Les carnets de notes

Publié le
mer, 01/27/2016

Demandez les carnets de notes La Belle Hortense, Les Philosophes et Au Petit Fer à Cheval.

Ils sont disponible dans les trois lieux.

Format de poche, 72 pages de papier déssin et écriture. Prix 5€.

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ACTU /

Midi en France

Publié le
ven, 10/23/2015

Pour ceux qui ont loupé le Midi en France du jeudi 21 octobre, le petit reportage auquel j'ai participé dans lequel on retrouve les Chapolard qui me fournissent en lait frais cru bio ou en yaourts bio ( en vente deux vendredis par mois sur le mini marché des Philosophes) .

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Eloïse - Nazim Hikmet

22/02/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Eloise – Nazim Hikmet

22/02/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Véronique Richez-Lerouge

01/03/2017
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RECETTE

Tarte Tatin with Tomato

Boil a large amount of water . At the same time make an incision on the top of the tomatoes and remove the caps ahead . Scald the tomatoes and refresh them to the Net! ( Remove skin ) . Cut them in half and let them drain . Make a caramel with sugar and olive oil, then stir in the tomatoes and chopped herbs . Let reduce the oven at 180 ° for 30 minutes , then put all in a cool book 12h for complete draining. Tamp the tomatoes in a greased cake tin and cover everything with the broken toe pulp sage. Put in the oven for 20 minutes at 180 °. Let cool and then unmold returning .

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FOURNISSEUR

Christian Constant. Seine

Depuis 1998, le chocolatier Christian Constant nous fournit nos glaces garanties sans colorant, stabilisant, épaississant ou agent de texture.  Uniquement réalisées avec des produits frais sans auc

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LIVRE / Belle Hortense

La belle Hortense

La belle Hortense est un roman. En effet, on y trouve une héroïne, Hortense, qui est belle. Un criminel, la Terreur des Quincailliers. Un détective de génie, l'inspecteur Blognard. Un jeune homme amoureux de l'héroïne. Un épicier philosophe, Eusèbe, et le père Sinouls, organiste. Et surtout, surtout il y a un chat, Alexandre Vladimirovitch.Dans ces conditions, il n'est pas étonnant que des aventures se mettent à arriver, où un pays mystérieux, la Poldévie, joue un rôle qui ne l'est pas moins.

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EXPO / Belle Hortense

Rehauts de nuits

Jean Pierre
Guillard

01/02/2017 - 28/02/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Eloïse – Pablo Neruda

01/02/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Mark Greene

26/01/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Jean-Claude Sacerdot

25/01/2017
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CAFEINE > Actualités

Grand concours "Et si on se mettait enfin à table?" avec un bon poulet.

Lundi, Mars 16, 2015


Pas d'inquiétude, il ne s'agit pas d'Emma la jolie poule qui pose avec moi en couverture du premier livre qui vous dévoilera l'histoire mortelle d'un poulet XXL à croissance rapide. JEU SANS OBLIGATION DE DÉGUSTER Donnez le poids de chacun de ces 4 poulets et désignez les deux qui ont exactement le même âge. Seuls deux gagnants ont trouvé les bons poids au kilo près et formé le bon couple , il s'agit de Guillaume Charasse de Toulouse et Pascale Begards de Biarizt au repêchage. Voir les bons poids sur le lien. Retrouvez en vidéo dans "Vol au dessus d'un nid de cocottes" l'histoire du poulet que certains ont pris pour une dinde. Le premier ou la première à trouver les bons poids au gramme prés et former le bon couple se verra offrir par ma pomme un week end à Paris pour 2 personnes ( billet AR en train 1er classe pour rejoindre la capitale, hôtel 4 étoiles dans le Marais, demi pension au Philosophes) , un. livre dédicacé. La première ou le premier à trouver les bons poids à 10 grammes près et former le bon couple se verra offrir 1 nuit à Paris pour 2 personnes ( ( billet AR en train 1er classe pour rejoindre la capitale, hôtel 3 étoiles dans le Marais, demi pension au Philosophes) pour venir partager la soirée de lancement du livre 1 et fêter les 25 ans de la reprise de ma première affaire, un livre dédicacé of course. Le premier ou la première à trouver les bons poids à 100 grammes près et former le bon couple se verra offrir un jambon Bellota Grande Reserve de notre fournisseur la cave à jambon, 1 caisse de 6 pommerol gombaude-guillot 2007 (souvenez vous le père et le fils dans Vino business d'Isabelle Saporta que vous pourrez venir découvrir en chair et en os au prochain salon rue89 "sous les pavés la vigne organisé par Antonin ), une invitation pour la soirée "un quart de siècle au petit fer à cheval " et un livre dédicacé. Le première ou le premier à trouver les bons poids au kilo près et former le bon coupe se verra offrir 1 caisse de 6 d'Antidote 2013 de Jean Christophe Comor, une invitation pour la soirée "un quart de siècle au petit fer à cheval " et un livre dédicacé. Vos réponses jusqu'au 23 mars, résultats et noms des heureux gagnants le 24 mars où je posterai en prime la petite vidéo "vol au dessus d'un nid de cocottes" ( titre provisoire) Pour les perdants, je vous donne rendez-vous dans la nuit du 24 au 25 mars à la librairie Belle Hortense entre 00h et 2h du matin pour vous faire dédicacer les premiers livres disponibles sur terre et trinquer à sa santé avec un verre de vin nature, la meilleur remise en liquide qu'Amazon ne pourra jamais vous offrir. Si vous ne voulez pas jouer, dites au moins lequel de ces gallinacés vous mangeriez le plus volontiers, lequel mange-t-on au Philosphes, de quel type d'élevage pensez vous qu'ils sont issus et quel est leur âge approximatif à 1 semaine près? Retournez prochainement sur www.cafeine.com les aventures d'Emma la poule rousse. Xavier Denamur