actualite

Cafeine

Ca­feine re­groupe sous sa ban­nière les ca­fés et res­tau­rants de Xa­vier De­na­mur en ges­tion di­rect, ses deux af­faires don­nées en gé­rance libre à Sé­bas­tien Bailleul et Re­bus ra­che­tée en 2012. Il four­nit éga­le­ment des in­for­ma­tions sur les der­nières prises de po­si­tions pu­bliques de Xa­vier De­na­mur, éga­le­ment fon­da­teur des Vrais Etats Gé­né­raux de la Res­tau­ra­tion. 

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EXPO / Belle Hortense

Exposition 'Ca vous regarde'

Lou
Le Cabellec

03/04/2017 - 30/04/2017
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PROMO DU MOIS

Pour fêter la parution du livre "Et si on se mettait enfin à table?" aux éditions Calmann-Lévy, la Belle Hortense proposera à la vente à emporter et jusqu'à épuisement des stocks, le Pomerol Gombau

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Actu / Caféine

Les carnets de notes

Publié le
mer, 01/27/2016

Demandez les carnets de notes La Belle Hortense, Les Philosophes et Au Petit Fer à Cheval.

Ils sont disponible dans les trois lieux.

Format de poche, 72 pages de papier déssin et écriture. Prix 5€.

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ACTU /

Midi en France

Publié le
ven, 10/23/2015

Pour ceux qui ont loupé le Midi en France du jeudi 21 octobre, le petit reportage auquel j'ai participé dans lequel on retrouve les Chapolard qui me fournissent en lait frais cru bio ou en yaourts bio ( en vente deux vendredis par mois sur le mini marché des Philosophes) .

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Sophie Pujas

19/04/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Xavier Denamur à l'Etoile manquante

20/04/2017

Texte de dos de couverture :

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RECETTE

La tarte Tatin de Pierre Béco, chef du petit fer à cheval

Epluchez, épépinez et coupez en deux les pommes.
Faites fondre le beurre dans un moule à Tatin (de préférence en cuivre à fond rétamé).
Ajoutez le sucre et faites un caramel marron brun, en faisant attention de ne pas le brûler.
Disposez les pommes dans le moule en formant des ronds.
Tassez-les bien en bouchant les espaces libres avec de petits quartiers de pomme.
Mettez une deuxième couche par-dessus, cette fois de fines lamelles.
Faites cuire sur un feu doux pendant environ 40 à 50 minutes en recouvrant les pommes d’une feuille d’aluminium.

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VIGNERON

Le Lieu Chéri

Domaine familial depuis 4 générations... Situé au cœur du Pays d'Auge, à 5 min de Lisieux, nous y produisons traditionnellement et le plus naturellement possible, nos Cidres, nos Vinaigres de Cidre, notre Pommeau et nos Calvados pour respecter le terroir qui s'exprime au travers de nos différents produits.

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LIVRE / Belle Hortense

UN HOMME

Après un cycle littéraire de neuf romans étalés sur 28 ans, l'écrivain américain Philip Roth abandonne son personnage fétiche Nathan Zuckerman. Exit Ghost est le titre de cet ultime ouvrage consacré au double littéraire de l'auteur à paraître l'an prochain aux Etats-Unis. Zuckerman jeune (puis moins jeune) romancier hanté par la culpabilité avait permis à Roth de créer des romans interrogeant sans cesse leur propre statut de fiction. Il est encore l’écrivain des ombres, des vies inventées et réinventées, telle cette Amy Belette rêvée en Anne Franck.

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EXPO / Belle Hortense

Victoire - Tribute to Frida

Victoire

02/03/2017 - 31/03/2017

Vernissage le jeudi 9 mars à 20h

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Cécile Pivot

16/03/2017

Comme d’habitude est la lettre d’amour d’une mère,
Cécile Pivot, à son fils de 22 ans, Antoine.

Antoine est autiste.
 

Elle lui raconte sa petite enfance, quand elle savait que quelque chose n’allait pas mais prêchait dans le désert, parce qu’Antoine était son premier enfant et que ni le corps médical ni sa famille ne prenaient au sérieux sa parole de mère. Jusqu’à ce jour, à la fois terrible et libérateur, où les mots « troubles autistiques » ont été prononcés, enfin, par un médecin.

 

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Denis Safran avec Vincent Remy

15/03/2017

Grand patron hospitalier, médecin-chef de la BRI, l’ancien Antigang, Denis Safran accompagne cette unité d’élite dans toutes ses actions. Le 9 janvier 2015, il participe à l’assaut contre l’Hyper Cacher. Le 13 novembre, il est le premier médecin à entrer au Bataclan.

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Véronique Richez-Lerouge

01/03/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Eloïse - Nazim Hikmet

22/02/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Merwann Abboud-Wazir

15/02/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Eugène Green 'Les voix de la nuit'

08/02/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Eloïse – Pablo Neruda

01/02/2017
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CAFEINE > Actualités

Grand concours "Et si on se mettait enfin à table?" avec un bon poulet.

Lundi, Mars 16, 2015


Pas d'inquiétude, il ne s'agit pas d'Emma la jolie poule qui pose avec moi en couverture du premier livre qui vous dévoilera l'histoire mortelle d'un poulet XXL à croissance rapide. JEU SANS OBLIGATION DE DÉGUSTER Donnez le poids de chacun de ces 4 poulets et désignez les deux qui ont exactement le même âge. Seuls deux gagnants ont trouvé les bons poids au kilo près et formé le bon couple , il s'agit de Guillaume Charasse de Toulouse et Pascale Begards de Biarizt au repêchage. Voir les bons poids sur le lien. Retrouvez en vidéo dans "Vol au dessus d'un nid de cocottes" l'histoire du poulet que certains ont pris pour une dinde. Le premier ou la première à trouver les bons poids au gramme prés et former le bon couple se verra offrir par ma pomme un week end à Paris pour 2 personnes ( billet AR en train 1er classe pour rejoindre la capitale, hôtel 4 étoiles dans le Marais, demi pension au Philosophes) , un. livre dédicacé. La première ou le premier à trouver les bons poids à 10 grammes près et former le bon couple se verra offrir 1 nuit à Paris pour 2 personnes ( ( billet AR en train 1er classe pour rejoindre la capitale, hôtel 3 étoiles dans le Marais, demi pension au Philosophes) pour venir partager la soirée de lancement du livre 1 et fêter les 25 ans de la reprise de ma première affaire, un livre dédicacé of course. Le premier ou la première à trouver les bons poids à 100 grammes près et former le bon couple se verra offrir un jambon Bellota Grande Reserve de notre fournisseur la cave à jambon, 1 caisse de 6 pommerol gombaude-guillot 2007 (souvenez vous le père et le fils dans Vino business d'Isabelle Saporta que vous pourrez venir découvrir en chair et en os au prochain salon rue89 "sous les pavés la vigne organisé par Antonin ), une invitation pour la soirée "un quart de siècle au petit fer à cheval " et un livre dédicacé. Le première ou le premier à trouver les bons poids au kilo près et former le bon coupe se verra offrir 1 caisse de 6 d'Antidote 2013 de Jean Christophe Comor, une invitation pour la soirée "un quart de siècle au petit fer à cheval " et un livre dédicacé. Vos réponses jusqu'au 23 mars, résultats et noms des heureux gagnants le 24 mars où je posterai en prime la petite vidéo "vol au dessus d'un nid de cocottes" ( titre provisoire) Pour les perdants, je vous donne rendez-vous dans la nuit du 24 au 25 mars à la librairie Belle Hortense entre 00h et 2h du matin pour vous faire dédicacer les premiers livres disponibles sur terre et trinquer à sa santé avec un verre de vin nature, la meilleur remise en liquide qu'Amazon ne pourra jamais vous offrir. Si vous ne voulez pas jouer, dites au moins lequel de ces gallinacés vous mangeriez le plus volontiers, lequel mange-t-on au Philosphes, de quel type d'élevage pensez vous qu'ils sont issus et quel est leur âge approximatif à 1 semaine près? Retournez prochainement sur www.cafeine.com les aventures d'Emma la poule rousse. Xavier Denamur