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Xavier Denamur
Good lord! The Daily mail
Wednesday, April 1, 2015
Sacre bleu! Top restaurateur reveals almost three quarters of dishes in French bistros are made in a factory and re-heated in a microwave. Xavier Denamur claims most dishes in French bistro aren't made on site. He said seven in ten meals are factory-made then reheated in microwave. Signs that France's crown as top culinary destination in world is slipping. French ministers admitted scheme to introduce a homemade label failed.Â
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Denamur commente :"Quand on traduit de travers le titre, c'est qu'on n'a pas lu le livre. Le reste de l'article sera donc à l'avenant, à côté de la plaque. Dommage nos amis anglais mériteraient d'être mieux informés sur les dessous d'un métier qui fait rêver. Espérons que des journaux un peu sérieux s'empareront du sujet. En France comme ailleurs, il serait temps que les journalistes lisent un peu plus que le titre et les quatrième de couverture des livres. À table et à vos critiques, sur mon mur Facebook ou sur la page du livre sur Amazon, au moins avec des simples citoyens, je suis certain que le livre aura été lu avant de le conseiller ou de le descendre. Je vous donnerai mes astuces prochainement pour déceler les journalistes qui ont lu de ceux qui n'ont eu que des fiches."