PROMO DU MOIS
Élégant et bien structuré, ce bordeaux vous séduira pour ses arômes de fruits rouges et ses tanins raffinés.
RECETTE
La tarte Tatin de Pierre Béco, chef du petit fer à cheval
Epluchez, épépinez et coupez en deux les pommes.
Faites fondre le beurre dans un moule à Tatin (de préférence en cuivre à fond rétamé).
Ajoutez le sucre et faites un caramel marron brun, en faisant attention de ne pas le brûler.
Disposez les pommes dans le moule en formant des ronds.
Tassez-les bien en bouchant les espaces libres avec de petits quartiers de pomme.
Mettez une deuxième couche par-dessus, cette fois de fines lamelles.
Faites cuire sur un feu doux pendant environ 40 à 50 minutes en recouvrant les pommes d’une feuille d’aluminium.
FOURNISSEUR
Notre farine bio des Moulins Bourgeois
Situés à Verdelot en Seine et Marne, les Moulins Bourgois nous fournissent notre farine bio T65 labélissée Saveurs Paris Île-de-France.
EXPO / Belle Hortense
Slice of life
(Iza) Gueulesmetroparis
01/03/2019 - 15/03/2019
Vernissage le jeudi 14 mars à 20h
LIVRE / Belle Hortense
La belle Hortense
La belle Hortense est un roman. En effet, on y trouve une héroïne, Hortense, qui est belle. Un criminel, la Terreur des Quincailliers. Un détective de génie, l'inspecteur Blognard. Un jeune homme amoureux de l'héroïne. Un épicier philosophe, Eusèbe, et le père Sinouls, organiste. Et surtout, surtout il y a un chat, Alexandre Vladimirovitch.Dans ces conditions, il n'est pas étonnant que des aventures se mettent à arriver, où un pays mystérieux, la Poldévie, joue un rôle qui ne l'est pas moins.
