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Cafeine

Ca­feine re­groupe sous sa ban­nière les ca­fés et res­tau­rants de Xa­vier De­na­mur en ges­tion di­rect, ses deux af­faires don­nées en gé­rance libre à Sé­bas­tien Bailleul et Re­bus ra­che­tée en 2012. Il four­nit éga­le­ment des in­for­ma­tions sur les der­nières prises de po­si­tions pu­bliques de Xa­vier De­na­mur, éga­le­ment fon­da­teur des Vrais Etats Gé­né­raux de la Res­tau­ra­tion.

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EXPO / Belle Hortense

Nouveaux dessins démodés #2

Jean-Pierre
Gillard

04/07/2016 - 31/07/2016

Vernissage jeudi 7 juillet à 18h

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PROMO DU MOIS

Pour fêter la parution du livre "Et si on se mettait enfin à table?" aux éditions Calmann-Lévy, la Belle Hortense proposera à la vente à emporter et jusqu'à épuisement des stocks, le Pomerol Gombau

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Actu / Caféine

Les carnets de notes

Publié le
mer, 01/27/2016

Demandez les carnets de notes La Belle Hortense, Les Philosophes et Au Petit Fer à Cheval.

Ils sont disponible dans les trois lieux.

Format de poche, 72 pages de papier déssin et écriture. Prix 5€.

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ACTU /

Midi en France

Publié le
ven, 10/23/2015

Pour ceux qui ont loupé le Midi en France du jeudi 21 octobre, le petit reportage auquel j'ai participé dans lequel on retrouve les Chapolard qui me fournissent en lait frais cru bio ou en yaourts bio ( en vente deux vendredis par mois sur le mini marché des Philosophes) .

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Les journalistes se sachant pour mourir

06/07/2016

Lecture et signature le mercredi 8 juin à 20h.

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Rencontre débat avec Guillaume Bodin le réalisateur du film "Insecticide, mon amour"

21/06/2016

Bonjour à toutes et à tous,
Ce mardi 21 et mercredi 22 juin est discuté à l'Assemblée nationale dans le cadre de la loi biodiversité l'interdiction des insecticides néonicotinoïdes également connus sous le nom d'insecticides « tueurs d'abeilles ».

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RECETTE

La tarte Tatin de Pierre Béco, chef du petit fer à cheval

Epluchez, épépinez et coupez en deux les pommes.
Faites fondre le beurre dans un moule à Tatin (de préférence en cuivre à fond rétamé).
Ajoutez le sucre et faites un caramel marron brun, en faisant attention de ne pas le brûler.
Disposez les pommes dans le moule en formant des ronds.
Tassez-les bien en bouchant les espaces libres avec de petits quartiers de pomme.
Mettez une deuxième couche par-dessus, cette fois de fines lamelles.
Faites cuire sur un feu doux pendant environ 40 à 50 minutes en recouvrant les pommes d’une feuille d’aluminium.

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FOURNISSEUR

Les plaisirs du jardin. Oise.

Alain et Valérie Crochot exploite en Demeter ( le bio nec plus ultra ) une quinzaine d'hectares sur la plaine alluviale de l'Oise.

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ACTU /

VIDEO Canal+ se met à table

Publié le
mer, 04/01/2015

Xavier Denamur était l'invité de la Nouvelle édition du vendredi 27 mars, voir l'émission en podcast.

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LIVRE / Belle Hortense

La belle Hortense

La belle Hortense est un roman. En effet, on y trouve une héroïne, Hortense, qui est belle. Un criminel, la Terreur des Quincailliers. Un détective de génie, l'inspecteur Blognard. Un jeune homme amoureux de l'héroïne. Un épicier philosophe, Eusèbe, et le père Sinouls, organiste. Et surtout, surtout il y a un chat, Alexandre Vladimirovitch.Dans ces conditions, il n'est pas étonnant que des aventures se mettent à arriver, où un pays mystérieux, la Poldévie, joue un rôle qui ne l'est pas moins.

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EXPO / Belle Hortense

Peine en milieu ouvert

Frédéric
Faure

01/06/2016 - 30/06/2016

Du magma surgit une tête grotesque tandis qu’une main lance trois dés qui frappent les trois coups. Une tortue-luth émerge des océans. Des passants traversent par grand vent le parvis de La Défense. Le maire entrant et le sortant petit-déjeunent à Manhattan sous les yeux de la foule avide. Un ouvrier à la chaîne peint une carrosserie automobile. Un travailleur détaché dépèce une carcasse de bœuf. Trois sans-domicile tournoient dans leur sac de couchage en apesanteur. Dans les coulisses, une danseuse titille du bout du pied un masque pendant qu’un clown l’enlace.

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Jean-Marc Quaranta

15/06/2016

Livre de cuisine et analyse approfondie de l’oeuvre de Michel Houellebecq, cet essai d’un genre inédit renouvelle la connaissance de l’auteur de Soumission à partir d’une évidence que personne, jusque-là, n’a remarquée : la

nourriture occupe chez lui une place centrale. L’étudier met en lumière la complexité, les nuances de ses livres, loin des caricatures médiatiques qu’ils ne cessent de susciter.

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

2017 ET SI C'ÉTAIT VOUS ? JEAN-CHRISTOPHE FROMANTIN

13/06/2016

 

« Vous n’y arriverez pas ! » Cette phrase, Jean-Christophe Fromantin l’a entendue des milliers de fois lorsqu’il a décidé de se mêler de politique.
Seul, sans parti, sans appui autres que ses futurs électeurs, ce simple entrepreneur issu de la société civile est devenu en quelques mois maire de Neuilly-sur-Seine, conseiller général puis député des Hauts-de-Seine, déjouant tous les pronostics et rappelant que l’indépendance et la liberté en politique, bien qu’en voie de disparition, ne sont pas des vains mots.

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